YENİ NESİL CAFE

Kavurmalı Kaşarlı Tost (Kavurma, Kaşar, Domates, Patates Kızartması)
Kavurmalı Kaşarlı Tost (Kavurma, Kaşar, Domates, Patates Kızartması)

BAZLAMA TOST - BURGER ÇEŞİTLERİ - GÖZLEME - OMLET - ATIŞTIRMALIKLAR - SALATALAR 

Bazlama Tost, Burger, Patso, Atıştırmalıklar, Salatalar...

Menüde yer alan bazlama tost çeşitleri, bazlama ekmeği ve iç harcıyla doyurucu bir lezzet sunar. Kaşarlı, sucuklu, karışık seçenekler, günün her saatinde pratik bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.

Özenle hazırlanan burger çeşitleri ise köfteler, çıtır patates, domates, turşu ile servis edilir. Klasik, cheeseburger, tavuk burger ve snitzel burger seçenekleriyle farklı damak zevklerine hitap eder.

Patso çeşitleri arasında sade, sosisli, kaşarlı ve karışık patso öne çıkar. Bol patatesli ve özel soslu patso lezzetleri, hızlı ve ekonomik bir sokak lezzeti deneyimi yaşatır.

Lezzetli Kahvaltı ve Atıştırmalık Çeşitleri

Sucuklu, sosisli, kaşarlı, karışık, kıymalı, yumurtalı, omlet ve gözleme çeşitleri, güne enerjik başlamak ve gün içinde lezzetli bir mola vermek için ideal seçenekler sunar. Özenle seçilen malzemelerle hazırlanan bu ürünler, hem doyurucu hem de damak zevkine hitap eden alternatifler oluşturur.

Sucuklu, Sosisli ve Kaşarlı Lezzetler

Yoğun aromasıyla sucuklu seçenekler, bol malzemeli ve baharatlı tadıyla öne çıkar. Sosisli ürünler ise hafif ve pratik bir lezzet arayanlar için idealdir. Kaşarlı çeşitler, uzayan peyniri ve yumuşak dokusuyla hem çocukların hem yetişkinlerin favorisi olur.

Karışık ve Kıymalı Çeşitler

Karışık lezzetler, sucuk, sosis, kaşar ve isteğe göre eklenen diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat sunar. Kıymalı çeşitler ise özenle kavrulmuş kıyma, soğan ve baharatların uyumuyla hazırlanan, doyurucu ve geleneksel bir alternatiftir.

Menemen, Sucuklu Yumurta, Omlet ve Gözleme Seçenekleri

Sucuklu yumurta ve omlet çeşitleri, taze yumurtalarla hazırlanarak protein açısından zengin bir kahvaltı imkânı sağlar. Peynirli, sebzeli veya karışık omletler, farklı damak tatlarına hitap eder. Gözleme çeşitleri ise ince açılmış hamurun içine peynir, patates, kıyma veya karışık malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır ve sıcak servis edildiğinde benzersiz bir lezzet sunar. Ayrıca kıymalı yumurtalı gözleme ve kaşarlı yumurtalı gözleme çeşitleri de bulunmaktadır.

Tüm bu sucuklu, sosisli, kaşarlı, karışık, kıymalı, yumurtalı, omlet ve gözleme çeşitleri, hijyenik koşullarda, taze malzemelerle hazırlanarak keyifli kahvaltı ve atıştırmalık deneyimleri yaşatır. Daha fazla lezzet keşfetmek için menü sayfası ziyaret edilebilir.

Atıştırmalıklar, Salatalar, Kahvaltılık Seçenekleri

Sıcak Sepeti: Soğan halkası, Sigara böreği, kızarmış sosis ve kızarmış patates eşliğinde servis 

Sıcak sepeti ve atıştırmalıklar, misafir ağırlamayı kolaylaştıran pratik ve lezzetli ikram seçenekleri sunar. Fırından yeni çıkmış çıtır börekler, mini pizzalar, patates kroketler ve pane edilmiş atıştırmalıklar, sıcak sepetini zenginleştirerek sofralara iştah açıcı bir görünüm kazandırır. Yanında sunulan soslar, dip soslar ve içecekler ile bu atıştırmalıklar hem günlük keyif anlarında hem de özel davetlerde ideal bir alternatif oluşturur. Kolay hazırlanabilen ve kısa sürede servis edilebilen sıcak sepeti ürünleri, zamandan tasarruf sağlarken lezzetten ödün vermeden konuklara sıcak ve samimi bir ikram deneyimi yaşatır.

Salatalar, hem hafif hem de besleyici olmalarıyla sofraların vazgeçilmezidir. Kullanılan malzemelere, soslara ve kültürlere göre dünyada yüzlerce salata çeşidi bulunur. Genel bir bakış açısıyla salataları birkaç ana kategoriye ayırıp en popüler çeşitlerini inceleyebiliriz:

1. Yeşil ve Hafif Salatalar

Genellikle marul, göbek, roka, tere, kuzu kulağı gibi yeşilliklerin tabanını oluşturduğu, ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak tüketilen salatalardır.

  • Akdeniz Salatası: Marul, domates, salatalık, beyaz peynir, siyah zeytin ve mısırın zeytinyağı-limon sosuyla buluştuğu, tam bir klasik.

  • Roka Salatası: Bol roka, kurutulmuş domates, ceviz, tulum peyniri veya parmesanın nar ekşisi ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılan, aromatik bir salata.

  • Çoban Salatası: Türk mutfağının baş tacı. İnce kıyılmış domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozun zeytinyağı ve limonla (bazen sirkeyle) buluşması.

2. Proteinli ve Doyurucu Salatalar

İçerdiği et, tavuk, balık veya bakliyatlar sayesinde tek başına bir ana yemek yerine geçebilen, oldukça besleyici salatalardır.

  • Sezar Salatası: Romanya marulu (göbek marul), kruton ekmekler ve parmesan peynirinin, kendine has özel mayonezli ve sarımsaklı Sezar sosuyla birleşimi. Genellikle üzerine ızgara tavuk dilimleri eklenerek servis edilir.

  • Ton Balıklı Salata: Kıvırcık marul, mısır, domates, salatalık ve mor soğan gibi taze yeşilliklerin üzerine eklenen ton balığı ile hem pratik hem de yüksek proteinli bir alternatiftir. İsteğe göre üzerine dilimlenmiş domates ve ekstra yeşilliklerle zenginleştirilir.



Lezzetli, Pratik, Huzurlu, Ekonomik

Academy Cafe, İçecekler: Espresso, Americano, Latte vb. klasik kahveler türk kahvesi, çay vb., Yiyecekler Taze bazlama ekmeğine kaşarlı, kavurmalı, sucuklu, karışık Tost Ayvalık ekmeğine Tost, Ordu ekmeğine Tost , Patso Sandviç çeşitleri, Ton balıklı Sandviç, Sosisli Sandviç, Hamburger, Piliçburger, Snitzel Burger, Omlet, Gözleme gibi lezzetli yemeklerin yanı sıra sıcak ve samimi bir ortamda öğrencilere ve çalışanlara hizmet veren bir kafeteryadır.

Academy Bazlama Tost (Sucuk, Kaşar, Domates, biber, Turşu, patates Kızartması ile)
Academy Bazlama Tost (Sucuk, Kaşar, Domates, biber, Turşu, patates Kızartması ile)
Ayvalık Tostu (ayvalık Ekmeğine Sucuk, Sosis, Tulum, Domates, Patates Kızartması ile)
Ayvalık Tostu (ayvalık Ekmeğine Sucuk, Sosis, Tulum, Domates, Patates Kızartması ile)

Fotoğraf Galerisi

Kahve çeşitleri ve yiyecekler

Academy Cafe, kahve, çay ve atıştırmalıkların yanı sıra öğrenci danışmanlıkları ve kafeterya hizmetleri sunmaktadır. Geniş ve rahat bir ortamda öğrenme ve dinlenme imkanı sunmaktadır.

  • Klasik Kahveler (Espresso, Filtre kahve, Türk kahvesi)
  • Salep, Sıcak Çikolata
  • Geniş Çay Seçenekleri,
  • Sandviçler (Patso, Sosisli vb)
  • Taze Tostlar
  • El yapımı Hamburger 
  • Menüler
  • 2'li Menüler
  • Atıştırmalıklar
  • Salatalar

Modern ve Sıcak Atmosfer

Web sitemizdeki fotoğraf galerimizde, lezzetli kahve ve yemeklerimizin yanı sıra sıcak ve samimi atmosferimizi yakalayabileceğiniz güzel anlarımızı paylaşıyoruz. Her zevke hitap eden geniş bir menümüz ve keyifli bir ortam sunuyoruz.

Qubo Coffee’nin taze çekirdek kahveleriyle hazırlanan espresso, latte ve mocha için en iyi uygulamalar; doğru öğütme inceliği, dengeli dozaj ve hassas demleme süresine dayanır. Espresso için ince öğütme ve 25–30 saniyelik akış süresi ideal kabul edilirken, latte’de süt 60–65°C arasında kremsi bir dokuya kadar köpürtülür. Geleneksel bir demleme yöntemi olan moka potta ise orta öğütme, doğru su oranı ve yavaş ekstraksiyon, Qubo Coffee çekirdeklerinin aromatik ve dengeli tadını öne çıkarır.

Espresso, latte ve diğer kahve çeşitlerinin yapılışında en iyi sonuç için öncelikle taze, orta kavrum kaliteli çekirdekler kullanılmalı ve demlemeden hemen önce öğütme yapılmalıdır. Espresso için 18–20 gram ince öğütülmüş kahve, 25–30 saniyede yaklaşık 30–40 ml olacak şekilde, 9 bar basınç ve 90–94°C su sıcaklığıyla hazırlanır; akış ne çok hızlı ne de çok yavaş olmalı, krema yoğun ve altın tonlarında görünmelidir. Latte yaparken aynı espresso baz kullanılır, ardından soğuk süt sürahide havalandırılarak 60–65°C’ye kadar ısıtılır; süt köpüğü ipeksi, parlak ve büyük baloncuklardan arınmış olmalı, espressoya yavaşça dökülerek homojen bir karışım ve yumuşak içim sağlanır. Cappuccino için daha yoğun köpük, flat white için ise daha az süt ve daha belirgin kahve tadı tercih edilir; her tarifte su kalitesi, ekipman temizliği ve doğru oranlar lezzetin sürekliliği için kritik öneme sahiptir.

İletişim

Merhaba kahve ve lezzet tutkunları, Sizleri Academy Cafe ailesine davet etmekten büyük mutluluk duyuyoruz.

ACADEMY study CAFE

3144 sokak No:33/A Yaşamkent Çayyolu Ankara